Poznaj tradycyjną kuchnię Kaukazu, regionów Armenii oraz Gruzji
Restauracja Kaukaz to wyjątkowe miejsce na kulinarnej mapie Łodzi.
Pon. - Czw. 11.00-23.00
Pt. - Sob. 11.00-00.00
Nd. 11.00-22.00
Kaukaz Manufaktura
Drewnowska 58,
91-002 Łódź
Nasza historia
Restauracja Kaukaz, powstała w 2018 roku w historycznym miejscu na mapie Łodzi - Manufakturze, na terenie dawnego kompleksu fabrycznego Izraela Poznańskiego.
W naszej kuchni gotują dla Was jedni z najlepszych kucharzy z Armenii oraz Gruzji, zapewniając autentyczność smaku i przepisów serwowanych przez nas dań.

Szef kuchni poleca
Żeberka z pieca | 700g.
Żebro marynowane i pieczone w sosie miodowo-musztardowym. Podawane z frytkami i surówką coleslaw.
Ognisty Kaukaz z baraniną | 500g.
Danie jednogarnkowe. Smażona baranina, ziemniaki, pieczarki, papryki, pomidory i cebula, w przyprawach z zieleniną. Danie podawane w płomieniach
Na dobry początek
Nasze przystawki wprowadzą Cię w smakowity świat kuchni kaukaskiej.
Co je wyróżnia? Bogactwo przypraw i świeżość składników, stanowiąc idealne wprowadzenie do głównych dań.
Każda z przystawek przenosi gości w kulinarną podróż po Kaukazie, ukazując różnorodność i bogactwo tamtejszej kuchni.

Deska Kaukaz | 170g.
Basturma, ser biały, kolendra, chleb
Basturma, white cheese, coriander, bread
Odkryj smaki Kaukazu w sercu Łodzi i wyrusz w kulinarną podróż po Gruzji i Armenii
Czy kiedykolwiek marzyłeś o podróży w najdalsze zakątki Kaukazu, gdzie góry spotykają się z morzem, a kultura łączy różnorodne tradycje? Teraz masz okazję doświadczyć niezwykłej kuchni tego regionu bez opuszczania Łodzi! To tu, połączone w jeden kulinarny przybytek restauracja ormiańska kuchnia gruzińska, zapraszają Cię do odkrycia smaków tradycyjnych dań pełnych aromatycznych przypraw. To miejsce rozpali Twoje zmysły.
Restauracja ormiańska Łódź, kuchnia gruzińska Łódź – znajdziesz nas w Manufakturze
Kaukaz Grill & Restaurant to idealny wybór, jeśli pragniesz spróbować potraw, które smakują wybornie — dokładnie tak, jak w każdym ormiańskim domu! Wystarczy, że przekroczysz próg naszego lokalu, a poczujesz ciepło i gościnność mieszkańców górzystego Kaukazu Południowego w każdym kęsie aromatycznych dań i od pierwszego łyku wina wytwarzanego w duchu wielowiekowej tradycji.
Armenia na talerzu – esencja smaku, który pokochasz
Wyobraź sobie aromat świeżo pieczonego chaczapuri, którego serowy środek wypełnia Twoje podniebienie kremową rozkoszą. Albo soczyste chinkali – pierogi z aromatycznym wywarem, które rozbudzą Twoje zmysły już po pierwszym kęsie. To właśnie takie doznania serwuje nasza restauracja ormiańska i gruzińska. Kuchnia ormiańska również ma tu swoich zagorzałych zwolenników, ponieważ jej dania to prawdziwa symfonia smaków. Przysmaki takie jak dolma – faszerowane liście winogron, czy khorovats – ormiańskie grillowane mięsa, zaspokoją nawet najbardziej wybredne podniebienia. A to wszystko podane w atmosferze, która sprawia, że każda wizyta staje się wyjątkowym wydarzeniem.
Restauracja ormiańska i gruzińska w Manufakturze – nowoczesność i tradycja w jednym miejscu
Znajdująca się w ikonicznej łódzkiej Manufakturze restauracja gruzińska i ormiańska to doskonałe połączenie nowoczesnego designu z tradycjami Kaukazu. Czeka tu na Ciebie nie tylko wyborne jedzenie, ale także atmosfera, która pozwala na chwilę relaksu w rytmie wschodniej gościnności.
Jednym z piękniejszych miejsc w Łodzi jest Manufaktura. Restauracja, która ma tu swoją lokalizację, już choćby dzięki magii i urokowi tego miejsca, staje się wyjątkowa. Również łódzki Kaukaz Grill & Restaurant czerpie z tej atmosfery, dając jednocześnie świadectwo temu, że doznania smakowe, przyjazna atmosfera i serdeczność łączą i zapraszają do wzajemnego poznawania się.
Restauracja ormiańska i gruzińska w Łodzi w Manufakturze – tu każdy detal ma znaczenie – od wnętrza inspirowanego krajobrazami Kaukazu, po przyjazną obsługę, która sprawi, że poczujesz się jak w domu. To idealne miejsce na biznesowe spotkania, rodzinne uroczystości czy romantyczne kolacje, które na długo zapadną w pamięć.
Dlaczego warto nas odwiedzić?
- Autentyczne dania: Każda potrawa w naszym menu została przygotowana zgodnie z oryginalnymi recepturami. Chaczapuri adżaruli, chinkali, lawasz, a także szisz kebab to tylko niektóre z naszych specjałów, które przeniosą Cię w sam środek Armenii
- Wyjątkowe wina: Gruzja to kolebka wina, dlatego w naszej ofercie znajdziesz szeroki wybór win, które idealnie dopełnią każdą potrawę. Warto spróbować choćby tradycyjnego wina qvevri – produkowanego zgodnie z metodami sprzed tysięcy lat.
- Atmosfera: Wystarczy jeden krok do naszej restauracji, by poczuć ciepło gościnności Ormian i Gruzinów. Każde spotkanie u nas to nie tylko jedzenie, ale prawdziwe przeżycie kulinarne.
Nasze menu – festiwal smaków Kaukazu
W naszej restauracji ormiańskiej Łódź znajdziesz szeroki wybór dań, które zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy. Oto kilka hitów, które musisz spróbować:
- Chaczapuri adżaruli – klasyka Gruzji, czyli serowy chleb w kształcie łódki, wypełniony jajkiem i masłem. Absolutnie uzależniający!
- Chinkali – gruzińskie pierogi wypełnione bulionem i soczystym mięsem, podawane w stylu, który zachwyca prostotą i smakiem.
- Ormiański Szisz kebab – grillowane mięso mielone z przyprawami, podawane z aromatycznym lawaszem i świeżymi warzywami.
- Dolma – aromatyczne liście winogron wypełnione mięsem i ryżem, delikatnie duszone, podawane ze śmietaną z czosnkiem.
To tylko przedsmak tego, co czeka na Ciebie w naszej restauracji! Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem mięsnych specjałów, czy wolisz lekkie i zdrowe dania wegetariańskie – każdy znajdzie coś dla siebie.
Zarezerwuj stolik i doświadcz magii Kaukazu już dziś!
Nie czekaj, zaplanuj wizytę w naszej restauracji ormiańskiej i restauracji gruzińskiej, położonej w sercu Manufaktury w Łodzi. Zarezerwuj stolik, zabierz bliskich i zanurz się w świecie smaków, które przeniosą Cię prosto na Kaukaz. Od pysznych dań po wyjątkowe wina – każda wizyta u nas to przygoda, którą na długo zapamiętasz!
Zapraszamy na kulinarną podróż pełną wrażeń.

